Formação Prática Presencial HACCP e Flexibilidade Associada
No dia 30 de janeiro foi realizada uma Formação Prática Presencial HACCP e flexibilidade associada nas instalações SEL – Salsicharia Estremocense S.A.
A formação foi organizada pela Associação Portuguesa de Industriais de Carne (APIC) e com a colaboração da Direção Geral de Alimentação e Veterinária.
O workshop contou com os associados da APIC e com os colaboradores da DGAV e da ASAE.
Graça Mariano, Diretora executiva da APIC, e Maria Manuel, Diretora de Serviços de Segurança Alimentar da DGAV, foram as formadoras.
Foram realizados estudos de casos e debates entre os participantes.
A SEL apoiou a iniciativa fornecendo as instalações.
