Presunto SEL Porco Branco Fatiado

Descrição

1. DESCRIÇÃO
Perna de porco salgado produzido por um processo tecnológico que inclui um tempo de maturação no mínimo de 12 meses, fatiado.
1. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS
Perna de suíno (Origem: 100% Portuguesa)(96%), sal marinho, açúcar, dextrose, conservantes (E250 e E252) e antioxidantes (E316 e E331)
2. CARATERÍSTICAS SENSORIAIS
PARÂMETROS LIMITES ACEITAÇÃO
Cor – Cor rosada mais o menos escuras contrastando com o branco nacarado de gordura subcutânea e inter/intramuscular
Cheiro, sabor e aspeto – “Característico”

3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL
VALORES MÉDIOS POR 100 g
Energia 795 kJ / 189 Kcal
Lípidos 5,8 g
dos quais saturados 2,1 g
Hidratos de Carbono 1,0 g
dos quais açúcares 0,5 g
Fibra 1,0 g
Proteína 33,4 g
Sal 6,6 g

4. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO
Codificação do lote: Código numérico atribuído ao lote
Condições de Conservação: Atmosfera Protetora
Instruções de Conservação: Conservar a temperatura entre 5-15°C
Data de Durabilidade Mínima: 5 Meses
Modo de Preparação/ Utilização: Consome-se tal como se apresenta
Público alvo: Qualquer consumidor, exceto consumidores hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.
Detector de Metais 
Número de controlo veterinário: PT L-301
Símbolo Sociedade Ponto Verde Possui símbolo da Sociedade Ponto Verde