Descrição
Conheça o Chouriço de Carne Varanegra da SEL!
1. DESCRIÇÃO
Obtido a partir de carne de suíno preto alimentado a bolota, sem a adição de aditivos, sujeitos a um processo de cura em câmaras de humidade e temperatura controladas seguido de fumagem a baixas temperaturas.
2. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS
Carne de porco (Origem:100% Portuguesa)(91%), água, sal, massa de pimentão, alho. Enchido em tripa natural. Fumado com lenha de azinho. Contém açúcares naturalmente presentes.
3. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Cor – Avermelhada
Cheiro – Agradável e ativo.
Sabor – Agradável e intenso. Com sabor suave a fumado
Textura – Ligeiramente fibrosa.
4. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL
VALORES MÉDIOS POR 100 g
- Energia: 1742 kJ / 416 Kcal
- Lípidos: 34,5 g
- Dos quais saturados: 13,8 g
- Hidratos de Carbono: 4,9 g
- Dos quais açúcares: 0,2 g
- Fibra: 0,1 g
- Proteína: 21,4 g
- Sal: 3,5 g
5. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO
Codificação do lote: código numérico atribuído ao lote.
Instruções de Conservação: conservar entre 10°C a 18°C, em ambiente fresco e seco.
Data de Durabilidade Mínima: 6 meses.
Modo de Preparação/Utilização: consome-se tal como se apresenta, assado, frito ou cozido.
Público alvo: qualquer consumidor, exceto hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.
Detector de Metais: V.
Número de controlo veterinário: PT L-301.
Símbolo Sociedade Ponto Verde: possui símbolo da Sociedade Ponto Verde.
