Descrição

Conheça o Painho D’Alho Porco Preto de Campo da SEL!

1. DESCRIÇÃO
Obtido a partir carne de suíno, sujeitos a um processo de cura em câmaras de humidade e temperatura controladas seguido de fumagem a baixas temperaturas. Contém açucares naturalmente presentes.

2. INGREDIENTES / ALERGÉNEOS
Carne de porco (Origem:UE) (93%), água, sal, alho (3%), conservantes: (nitrito de sódio e nitrato de potássio) e antioxidantes: (ácido ascórbico, ascorbato de sódio, citrato de sódio). Enchido em tripa natural. Fumado com lenha de azinho.

3. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL

VALORES MÉDIOS POR 100 g

• Energia: 1737 kJ / 419 Kcal
• Lípidos: 35 g
• Dos quais saturados: 14 g
• Hidratos de Carbono: 0 g
• Dos quais açúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Proteína: 26 g
• Sal: 4,0 g

4. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
PARÂMETROS LIMITES ACEITAÇÃO
Cor – Avermelhada
Cheiro – Agradável e suave (sui generis).
Sabor – Agradável e suave com sabor intenso e fumado
Textura – Pouco fibrosa e muito macia

5. ROTULAGEM / CONDIÇÕES CONSERVAÇÃO

Codificação do lote: código numérico atribuído ao lote.

Instruções de Conservação: conservar a temperatura não superior a 18ºC.

Data de Durabilidade Mínima: 12 meses.

Modo de Preparação/Utilização: Consome-se tal como se apresenta

Público alvo: Qualquer consumidor, exceto hipertensos e com colesterol e triglicéridos elevados.

Detector de Metais: 

Número de controlo veterinário: PT L-301.

Símbolo Sociedade Ponto Verde: possui símbolo da Sociedade Ponto Verde.